新品種の酒米を使用した新商品

純米大吟醸鳥海山の品質向上試験の為、秋田県新開発の百田で仕込みました。
この酒米は「山田錦」の様な後味の膨らみが特徴です。高精米に向くとされております。

容量：720 ml
精米歩合 ：50 %
原料米 ：天寿酒米研究会産百田100％
アルコール度数：15 %
使用酵母：ND-4（東京農大花酵母）
日本酒度：+1.6
酸度：1.5
※成分値は若干の誤差が生じる為平均値を表示しています。

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梱包サイズ：
飲み方：冷やしてお飲みください。
保存方法：常温（開封後は冷蔵庫にて保管ください。）

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スタッフの声：この酒米は「山田錦」の様な後味の膨らみが特徴です。高精米に向くとされております。