地元産の花酵母を使用！
あきた食のチャンピオンシップ2022奨励賞受賞

鳥海リンドウの花を6年間農大に送り続けて採取できたリンドウ酵母で仕込みました。
爽やかな酸味が感じられる純米吟醸酒。季節のお料理とあわせて冷やしてお飲みください。

容量：720 ml
精米歩合 ：55 %
原料米 ：秋田酒こまち100％
アルコール度数：16 %
使用酵母：鳥海リンドウRN-3
日本酒度：+4
酸度：2.2
※成分値は若干の誤差が生じる為平均値を表示しています。

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梱包サイズ：
飲み方：冷やはもちろん、燗にしても柔らかく旨味が増します。
保存方法：冷暗所にて保管ください。開封後は冷蔵庫にて保管ください。

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スタッフの声：