地元産の花酵母を使用。今期より夏季限定に！
あきた食のチャンピオンシップ2022奨励賞受賞

地元産・鳥海リンドウの花を6年間農大に送り続けて採取できたリンドウ酵母で仕込みました。
とてもまろやかで味わい深い仕上がりの純米吟醸酒。

容量：1800 ml
精米歩合 ：55 %
原料米 ：秋田酒こまち100％
アルコール度数：16 %
使用酵母：RN-3
日本酒度：3.7
酸度：2.3
※成分値は若干の誤差が生じる為平均値を表示しています。

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梱包サイズ：
飲み方：冷やはもちろん、燗にしても柔らかく旨みが増します。
保存方法：冷暗所にて保管願います。開封後は必ず冷蔵庫で保管ください。

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スタッフの声：